Sardines, priez pour nous !...

Sardines à l'huile
Dans leur cercueil de fer-blanc
plein d’huile au puant relent
marinent décapités
ces petits corps argentés
pareils aux guillotinés
là-bas au champ des navets !

Philippe Cœurdevey - Banc de sardines

Elles ont vu les mers, les
côtes grises de Thulé,
sous les brumes argentées
la Mer du Nord enchantée...
Maintenant dans le fer-blanc
et l’huile au puant relent
de toxiques restaurants
les servent à leurs clients !
Mais loin derrière la nue
leur pauvre âmette ingénue
dit sa muette chanson
au Paradis-des-poissons,
une mer fraîche et lunaire
pâle comme un poitrinaire,
la Mer de Sérénité
aux longs reflets argentés
où durant l’éternité,
sans plus craindre jamais les
cormorans et les filets,
après leur mort nageront
tous les bons petits poissons !...
Sans voix, sans mains, sans genoux
sardines, priez pour nous !...

Extrait de La Négresse blonde 
Georges Fourest

[Mais je ne partage pas avec Georges Fourest sa vision désespérée de la sardine]

Somme toute

En avant ... !

Le Baie de Somme (le bien nommé) - Saint-Valery-sur-Somme

Baie de Somme au levant vue du Crotoy

Baie de Somme entre Saint Valery et Le Crotoy

Baie de Somme au couchant vue du Crotoy

[Une imagerie bien carte-postalienne ! 
Je m'en tamponne le coquillard, ça me plait à moi, c'est le principal.]

La Sardine 9 Rue de la Ferté - 80230 Saint-Valery-sur-Somme

Le grand air, ça creuse et quoi de mieux qu'une petite boite de sardines pour une grosse faim.

[Etel a fait chauffer la carte bleue à la Sardine, depuis je mange des salicornes* à tous les repas, je me sens tout algangui.]

* La salicorne :  passe-pierre, haricot de mer, corne salée ou cornichon de mer ...

Lettre à Nicolas

Sardine de Douarnenez
Philippe Cœurdevey 

Les kangourous n'ont pas d'arêtes
C'est pour ça qu'ils n'peuvent pas nager
Les sardines n'ont pas de tête
C'est pour ça qu'on peut les ranger
Dans des boîtes, Nicolas !

Les kangourous n'trempent pas dans l'huile
C'est pour ça qu'ils peuvent gambader
Pour les sardines c'est difficile
De sauter quand on est serré
Dans des boîtes, Nicolas !

Quand les kangourous mangeront des sardines
C'est que l'Australie sera civilisée
Mais que deviendra la culture latine
Lorsque les sardines mangeront les
Kangourous ?

Mais tout ça n'a ni queue ni tête
Ça commence à me fatiguer
Aussi je termine ma lettre
Et vais la mettre sans tarder
A la boîte, Nicolas !
.....
Ne m'oublie pas trop, Nicolas

Une chanson de Francis Blanche

À la belle peuchote !

peuchote, pechote, peishòta : sardine en gascon

Qu'arribe coum pechote en Couaresme.

Arriver comme sardine en Carême 

La Zardine depuis au moins ça

La Zardine depuis des lustres

La Zardine depuis perpette

La Zardine depuis belle lurette

Par Roland Roquais : Peinturlures en vrac

Sardines persos ici

Sardines.fr

La maman des poissons, elle est bien gentille !

Elle ne leur fait jamais la vie

Ne leur fait jamais de tartines

Ils mangent quand ils ont envie
Et quand ça a dîné, ça r'dîne

Boby Lapointe

La Quiberonnaise
Sardines à l'huile d'olive aromatisées au citron

La belle-iloise
Sardines Saint-Georges à l'huile d olive

Pêcheurs pêchant - Porche de l'église de Cléden

[Eveillé de nature, j'ai découvert très jeune le secret de la sardine. Je remplaçais pendant les vacances un voisin apprenti boucher, durant le temps de ses congés. Le patron et moi cassions la croûte sur les 9 heures du matin. Casse-croûte généralement constitué de ce qui n'était plus vendable, entame de jambon , fin de coupe de fromage ou boites de sardines un peu rouillées ( le boucher avait un petit rayon d'appoint). Il m'échut un matin une vieille  petite boite de sardines que je trouvais incompréhensiblement délicieuse. J'ignorais alors que les conserves de sardines se bonifiaient avec l'âge.

Et c'est ainsi que ma madeleine à moi fut une sardine.]

Des boites de sardines bretonnes sur Boites sardines

L'étrange affaire des Boîtes de sardines du Maroc ici

Homme libre toujours tu chériras la sardine

Rue de la sardine

Trois sardines au chocolat au lait, 4,50 € les 100 grammes. Maison Villaret à Avignon, depuis 1755
[En visite au squat Allard (master pro d'aménagement intérieur)]

Rue de la sardine, Cannery row de John Steinbeck