A conta, se faz favor

L'addition, s'il vous plait

(Portugal, Europe )

A l'autopsie :

Partie gauche

3 caldos verdes, 3 soupes au chou cavalier (tagada, tagada, tagada)
1 salada, 1 salade
2 bacalhau a braga, (morue à la mode de Braga, também denominado, appelée aussi Bacalhau à Narcisa ou Bacalhau Minhoto)
1/4 assado (de frango), 1/4 de poulet rôti
1 tinto,  1 rouge (1 litre)
11 bolinhos, boulettes , beignets fourrés, (veut dire aussi gâteaux croquettes).
1 agua,  1 eau  (1 litre et demi)
2 bagaços (de uva), 2 marcs de raisin. (pour les hommes)

Partie droite : l'addition proprement dite

3 dozes (ancienne graphie) 3 doses, soit 3 portions parce qu'il existe aussi la meia dose, demi portion : 23€
3 caldos verdes, 1 salada : 3 soupes et 1 salade : 7€
1 litre de rouge : 3.5€
1 truc barré (analyse et décryptage en cours)
*11 bolinhos, pao et azeitonas (nouveau!!!) 9€, croquettes donc, pain et olives.
1 agua, eau, 1 litre et demi 1.5€
total : (préparé à l'avance) 44.5€ qui se révèle un sous-total, c'était sans compter les 2 bagaços.

*comme en Espagne ou en Italie, on vous porte des trucs sur la table que vous n'avez pas demandé, si vous y touchez, ça vous est compté.

A quatre, on s'en est donc tiré, largement repus, pour 12€ par personne. Passons l'Atlantique et allons voir comment peuvent déjeuner nos amis étasuniens :

The bill, please

(Amérique du Nord)

L'addition :  click pour +

Le patron

6 convives, l'on devine, que l'un.e d'entre eux, comme souvent, fait cavalier.e seul.e.  A l'apéro peut-être (Ce sont des amerlos, eux-mêmes ne savent pas trop comment ils ordonnent leurs repas) 5 portos tawny 40 (ans d'âge) à 55$ pièce . Ils attaquent la bouffe. En vrac : 1 soupe minestrone verde, $18,  1 spaghetti mare monte (terre et mer) $39, 1 rigatoni siciliano (des nouilles quoi mais striées) $36, 2 truffles carpaccio, carpaccio de truffes, (comme son nom l'indique) à 100$ (p) 3 tagliolini (pates en ruban) à la truffe à  195$, (p) 1 escalope milanaise, $55.

Les accompagnements : 

1 salade d'artichauts, $18, 2 asperges à la Nello, $30(p), 2 calamars frits $18(p), 2 mozarella, $34(p) et raffinement suprême : 2 bouts de parmesan à raper, 14$ chacun.

1 seul dessert : 1 tiramisu, 14 $, (sans doute la personne qui a mangé la soupe au début), 2 expresso 7,5 $ l'un et 3 cappuccino à 9 $.

Ils arrosent tout ça de 3 bouteilles de La Tâche-Romanée, de 2 Château Pétrus , puis de 2 magnums de champagne Cristal rosé, tout à 5000 $ la pièce. Ah, j'allais oublier l'eau, (LG water, de l'eau du robinet passé à l'adoucisseur) $12.
A 14 h 39, tout est plié. Le taxi (l'ambulance?) a dû être nécessaire.

L'addition : 47221 dollars  à 6.

  

Le Nello, avec sa veste à rayures et son gardenia blanc à la boutonnière, à mon sens, il a tenté et réussi le grand chelem : plumer le pigeon jusqu'au bréchet avec ses prix astronomiques, tout en le nourrissant de conserves, de surgelés ou de plats industriels à réchauffer. Quand aux grands vins à 5000 $ la bouteille, je mettrais ma main à couper qu'il a dû remplir d'un quelconque picrate italien ou de spumante des bouteilles originales vides.

Nello's a fermé depuis. Quelques appréciations :

S G. Brooklyn, NY
Ok, $47 for lobster bisque, and $67 for patron on the rocks and a dirty martini...enough said.
Ouais,  47 $ la bisque de homard et 67 $ une tequila glaçons et un mauvais cocktail, je n'en dirai pas plus.

Celeste F. Manhattan, NY

Avoid at all cost. Wildly overpriced average food, served by snooty staff to a low class crowd of screaming people. Check the bill too, especially if you are a big crowd,they have a tendency to make "mistakes" invariably going their way.

Eviter à tout prix. Nourriture moyenne excessivement chère, servie par un personnel arrogant à une populace hurlante. Vérifiez également l'addition, surtout si vous êtes nombreux, ils ont tendance à faire des erreurs dans leur sens.

Debbie C. Great Falls, VA

Condescending, rude and over priced. Not a good combination. I ordered the special lobster risotto and it had no lobster. They were trying to pass off shrimp as lobster and neglected to take the tail off. If there was lobster it was hidden well...

...By the way, dinner for 8 was $1600. Would have rather spent it on a handbag!!

Condescendants, grossiers et trop cher. Pas la bonne combinaison. J'ai commandé le risotto spécial au homard et il n'y avait pas de homard. Ils ont essayé de faire passer des crevettes pour du homard en négligeant d'enlever les queues.  S'il y avait du homard, il était bien caché ...

Au fait, le dîner pour 8 personnes a coûté 1 600 dollars. J'aurais mieux fait de m'acheter un sac à main !!

Homard(s) réels mangés par moi à Rimouski-Québec

Mais il y a toujours des maso(e)s ou des mondain(e)s branchouilles à moyens qui aiment se faire enfler :

Parisa S. New York, NY

LOVE the atmosphere here.  Amazing outdoor patio.  Don't forget to say hi to Adriana Lima while you're out there.

Service is friendly, if a little (ok, a lot) spacey.  And prices are so ridiculously high, it's actually comical.  But come on, we're in the Hamptons.  Go  big or go home.

J'ADORE l'atmosphère ici. Incroyable patio extérieur. N'oubliez d'envoyer le bonjour à Adriana Lima quand vous irez là-bas.
Le service est cordial même s'il est un peu (d'accord, pas mal) planant. Et les prix sont si ridiculement élevés, c'en est vraiment amusant. Mais quoi, nous sommes dans les Hamptons. Faites les choses en grand ou restez chez vous.

Rosas dos ventos

Roses des vents

Rosas dos ventos

Ro (o bien ouvert, accent tonique sur Ro) sach (assourdi) 

douch ven (accent tonique sur ven) touch (assourdi)

(et voilà, vous parlez portugais)

Rosa dos ventos de Pedro Reinel 1505

Rosa dos ventos de Diogo Homem 1557

Rosa dos ventos de Sebastião Lopes 1558

Rosa dos ventos de Diogo Homem 1558

Museu de Marinha

Eloge de l'asne

Qu'est-ce qu'un Asne ?

L'âne : que des bons points 

COMME la plûpart des disputes qui divisent les Sçavans, ne viennent souvent que de ce que les mêmes mots ont différentes significations, je vais, pour éviter les schismes, commencer par expliquer ce que j'entends par un âne : cette méthode n'est peut-être pas admise dans l'Université de Babylone; mais nos Docteurs de Montmartre l'ont approuvée, je la respecterai toujours.

Les Naturalistes distinguent deux sortes d'ânes : les sauvages et les privés : ils sont tous grands, beaux, faits au tour, & surtout forts légers. Il y en a beaucoup dans les déserts de la Lybie & de Numidie : ils sont gris et courent si vite qu'il n'y a que les chevaux barbes qui puissent les atteindre à la course; lorsqu'ils voyent un homme, ils jettent un cri, font une ruade, et ne fuyent que lorsqu'on les approche. Ce sont les plus jolis ânes du monde; ils sont sauvages, c'est leur seul défaut.

Les ânes privés se subdivisent en deux espèces; les ânes de Montmartre et les ânes de Babylone. Les premiers sont couverts de poil depuis la tête jusqu'aux pieds, portent les oreilles longues, marchent à quatre pattes, ont la phisionomie un peu allongée et la queue au bas du dos. Les autres ont les oreilles courtes, la tête ovale, le corps droit, ne marchent que sur deux pieds et communément n'ont pas de queue.

Noblesse de l'Asne.

C'EST une question très importante, & qui a donné de la tablature à beaucoup de Sçavans; que de savoir si dans le jardin d'Eden, l'âne a été créé avant le cheval, ou s'ils ont été faits ensemble. Ce qu'il y a de certain, c'est que l'un & l'autre ont été créés avant l'homme : ainsi ce dernier venu doit leur céder le pas, ils sont ses aînés.

Quant à la noblesse de l'âne, M. Buffon assure qu'elle est aussi bonne, aussi ancienne que celle du cheval; tout le monde convient que le cheval est le plus noble des animaux : l'âne doit donc encore l'emporter sur les plus nobles mortels.

Education de l'Asne.

100 bons points gagnés par Yvonne = 1 image

TOUS les hommes naissent méchants. Il y a longtemps qu'on l'a dit et malgré Rousseau de Geneve, on le dira encore plus d'une fois : cette méchanceté de l'homme lui est naturelle avec le reste des animaux. Une pente invincible les attire vers le mal; ils ne semblent nés que pour se détruire mutuellement : les lions, les tigres, les ours, les loups, le cheval lui-même, cet animal qu'on vante tant et dont je parlerai bientôt, naissent avec de mauvaises inclinations. L'âne, au contraire, a reçu de la nature la bonté en partage. Tous les ânes naissent bons.

L'exterieur de l'Asne.

ON ne doit pas mépriser l'âne parce qu'il marche à quatre pattes : le lion que les préjugés ont déclaré le Roi des animaux, ne marche point autrement. Plusieurs Philosophes ont même soutenu que cette maniere de marcher, est non-seulement la plus solide, mais encore la plus naturelle; ils ont fait plus : ils ont démontré phisiquement que l'homme doit marcher ainsi et ils ont déclaré que tant qu'il ne se servira que de deux pieds, on doit le regarder comme un monstre. Il y en a d'autres qui prétendent que la plûpart des hommes le sont sans cela; mais ce n'est pas de quoi il s'agit à présent : ainsi revenons à nos moutons.

La Philosophie de l'Asne

ON définit ordinairement un Philosophe, un animal qui rumine; l'âne ne rumine point, cependant il est excellent Philosophe. Un Auteur anonyme a écrit que l'âne a du courage sans cruauté, de la force sans fureur, du bon sens sans orgueil et de l'esprit sans vanité. Cet Auteur a raison : l'âne ne fait rien pout lui-même, il fait tout pour les autres : il est extrêmement patient, c'est la douceur même. Jamais on ne le voit se battre, jamais il n'a eu de procès; bon ami, bon mari; il est le modèle et le prototype de toutes les vertus.

L'âne est toujours égal à lui-même : il a aujourd'hui les mêmes inclinations qu'il avoit hier; et l'année prochaine, il aura le même train, la même alure que cette année. Il n'est ni gourmand, ni avaricieux, ni fénéant, ni délicat. Sa philosophie ne le rend, ni sombre, ni bourru : il est animal de bonne société et n'importune personne.

L'Asne et ses petits

LA Vieillesse, ce marteau qui brise la tête du serpent le plus superbe, ne semble épargner que les ânes. Plus ils sont vieux, dit M. Buffon, plus ils sont ardents au plaisir. Si les amants sont heureux, les ânes le sont toujours.

Moins tardif que l'homme, à peine l'âne a trois ans, qu'il est déjà en état de reproduire son semblable. L'ânesse est encore plus précoce, elle n'est qu'un enfant et elle éprouve déjà les transports de l'amour. La tendresse de l'âne pour sa compagne, s'étend aussi sur sa progéniture : il a pour elle le plus fort attachement.

Travaux de l'Asne

SI l'utilité des services qu'on rend à la société, est la mesure de la reconnoissance et de l'estime qu'on doit en attendre, nul animal sur la terre n'a des espérances plus grandes, plus flateuses que l'âne. Il traîne, il porte, il laboure, il est propre à tout. C'est un ressort perpétuel, il ne repose presque jamais.

Vous qui coulez votre vie dans une noble indolence et méprisez nos baudets, illustres fénéans! Venez à Montmartre, & vous serez témoins de leurs travaux. Depuis le lever de l'aurore, jusqu'au coucher du soleil, ils vont, ils viennet, un sac de farine sur le dos; ils travaillent sans relâche, ils s'occupent toujours.

Calomniateurs confondus

CONFUSIUS, qui mourut environ sept mille ans avant que je fusse né, recommanda aux Chinois de mépriser les injures, de les pardonner; cette morale est aussi celle des ânes de Montmartre, mais ils ont un autre article dans leur Code moral qui ne leur permet pas d'entendre outrager la vérité et de se taire : il leur est ordonné de la faire prévaloir et de confondre le mensonge. Le rang, le pouvoir, la fortune des imposteurs ne sont point capables de leur imposer silence. Protecteurs nés de la vérité, en tout temps, en tout lieu, ils doivent toujours la défendre.

Anda em capa de letrado muito asno disfarçado

Il y a sous couvert (ure) de lettrés, bien des ânes déguisés

E L O G E D E L' A S N E , PAR UN DOCTEUR DE MONTMARTRE.

A Londres [fausse adresse], et se trouve à Paris, chez Delaguette, Libraire, au bas du Pont Saint Michel, 1769.
[Œuvre attribuée à Dom Joseph Cajot, édition originale]

Texte via Académie des jeux oubliés
Bons points via Agence Eureka
Âne déguisé via Coisas do Arco da velha

Primeiro de Maio

Primeiro de Maio

Premier mai :
la journée du travailleur (et de la travailleuse)

Quand décemment, pourra-t-on avoir un stylo ou un clavier d'ordi sur ce type d'affiche rouge ?

(sinon, je ne joue plus, voilà !  )

A l'origine du 1° mai : Chicago E.U.

Autres 1° mai : ici et là

  

Aveleda Fonte

Aveleda Fonte 75 cl 

 le vin de Chou des mercredis ou des jeudis de jadis
(et de naguère)

Vinho verde, vin vert portugais, très légèrement pétillant, dans sa jolie bouteille ( sacrée bouteille ! ) , frais comme un sourire, gai comme le printemps, vin qui ne pète pas plus haut que son cul, que l'on peut trouver en France à quatre euros et quelques.

A consommer avec Modération ou à siroter en solitaire.

Peniche

Dans une rue de Peniche
Une noire portugaise me criait
chambresss !chambresss !
Je levai la patte
Et me soulageai
Sur un beau mur blanc.

Récamier Passiflore in Mémoires d'un blanc Caniche

[La paix niche dans ce mari niais. B.L ]

Eurico Augusto Cebolo

Eurico Augusto Cebolo

Héritier des Camões, Herculano, Eça de Queiroz et autre Fernando Pessoa, Eurico Augusto Cebolo porte haut le flambeau de la littérature portugaise. On lira particulièrement de sa main:

"A prostituta virgem", La prostituée vierge
"Incesto sem pecado", Inceste sans péché
"Matavam as freiras grávidas", On tuait les Religieuses enceintes
"O violador das mortas", Le violeur de mortes
"O falo perdido", Le phallus perdu
et l'essentiel pour qui veut comprendre Cebolo:
"Casei com a minha irmã", Il s'est marié avec ma soeur

Tous ces ouvrages et d'autres: Edição do autor, Porto

Romance: Matavam as Freiras grávidas

Eurico Augusto Cebolo a par ailleurs publié de nombreux livres dédiés à l'enseignement de la musique et à l'apprentissage des instruments:

Le piano magique
Méthode avec de belles chansons

O pastor alemão distingue-se de outras raças devido à sua propensão natural para o piano.
Le chien berger allemand se distingue des autres races en raison de sa propension naturelle pour le piano.

[Muito obrigado por tudo, Eurico]

A Revolução dos Cravos

La révolution des oeillets par Siné
[Une révolution comme je les aime]

Em 25 de Abril 1974, o Movimento das Forças Armadas (MFA), derrubou o regime de ditadura que durante 48 anos oprimiu o Povo Português.
Le 25 avril 1974, le Mouvement des Forces Armées (MFA) a renversé le régime dictatorial qui durant 48 ans a opprimé le Peuple Portugais.

Via Arco da velha

Le silence de la mer

Edouard Boubat , un correspondant de la paix (Prévert)

Nazaré - Portugal 1956

Pendant la Seconde Guerre mondiale, un homme qui vit avec sa nièce se voit imposer l’hébergement d’un officier allemand, Werner von Ebrennac. Francophile, courtois et cultivé, il vient les saluer chaque soir, et se heurte à leur silence. Cette réserve ne le désarme pas: «Je suis heureux, leur dit-il, d’avoir trouvé ici un vieil homme digne. Et une demoiselle silencieuse.» En affrontant quotidiennement leur mutisme, il réussit à faire naître chez l’oncle une estime mêlée de sympathie, et, chez sa nièce, un sentiment proche de l’amour. Un séjour dans le Paris de l’Occupation ouvre pourtant les yeux du jeune Allemand sur les objectifs et la mentalité de ses compatriotes: leur bassesse, leur mépris, leur désir de domination. Conscient cependant que son devoir lui prescrit de lutter aux côtés de son peuple, il demande à rejoindre une division sur le front de l’Est. Quand il vient prendre congé de ses hôtes et leur explique les raisons de son départ, la jeune fille sort pour la première fois de son silence et murmure «Adieu».

LE SILENCE DE LA MER. Roman de Vercors, pseudonyme de Jean Bruller (1902-1991), publié à Paris aux Éditions de Minuit en 1942.

Jean-Pierre de Beaumarchais, Daniel Couty. "Dictionnaire des oeuvres littéraires de langue française." © Bordas, Paris 1994