Karolus Imperator
C'est Charles (Magne) qui le demande
70 Volumus quod in horto omnes herbas habeant: id est lilium, rosas, fenigrecum, costum, salviam, rutam, abrotanum, cucumere, pepones, cucurbitas, fasiolum, ciminum, ros marinum, careium, cicerum italicum, squillam, gladiolum, dragantea, anesum, coloquentidas, solsequiam, ameum, silum, lactucas, git, eruca alba, nasturtium, parduna, puledium, olisatum, petresilinum, apium, levisticum, savinam, anetum, fenicolum, intubas, diptamnum, sinape, satureiam, sisimbrium, mentam, mentastrum, tanazitam, neptam, febrefugiam, papaver, betas, vulgigina, mismalvas, malvas, carvitas, pastinacas, adripias, blidas, ravacaulos, caulos, uniones, britlas, porros, radices, ascalonicas, cepas, alia, warentium, cardones, fabas maiores, pisos Mauriscos, coriandrum, cerfolium, lacteridas, sclareiam.
La fleur du poireau
Capitule 70. Nous voulons que l'on cultive dans le jardin toutes les plantes, à savoir : lis, roses, fenugrec, costus , sauge, rue, aurone, concombres, melons, gourde, dolique, cumin, romarin, carvi, pois chiche, scille , iris, estragon, anis, coloquinte, chicorée amère, ammi, chervis, laitue, nigelle, roquette, cresson , bardane, menthe pouliot, maceron, persil, ache, livèche, sabine, aneth, fenouil, chicorée, dictame, moutarde, sarriette, nasitort, menthe, menthe sauvage, tanaisie, cataire, grande camomille, pavot, bette, asaret, guimauve, mauve, carotte, panais, arroche, blette, chou-rave, chou, oignons, ciboulette, poireau, raifort, échalote, cive, ail, garance, cardon, fève, pois, coriandre, cerfeuil, épurge, sclarée.
Capitule 70 du Capitulaire de Villis
Bibliothèque de Wolfenbuttel - Allemagne.
fin du VIIIe siècle ou début du IXe siècle
fin du VIIIe siècle ou début du IXe siècle
Il y en a plein que je ne connais pas : dolique ? nasitort ? asaret ? maceron ? arroche ? épurge ?
RépondreSupprimerMais le poireau, lui, je le vois bien.
La dolique, une cousine des haricots; le nasitort, (nez tordu?) une salade sauvage; asaret, une aristoloche employée comme médicinale; le maceron ou persil de cheval (tagada, tagada); l'arroche, une sorte d'épinard; l'épurge, une belle euphorbe appelée herbe à taupe, ça j'en ai (donnée par un voisin) qui se ressème chaque année.
RépondreSupprimer"La tête du poireau est blanche, mais la tige n'en est pas moins verte."
Boccace